說到三軒茶屋，大家的第一印象可能是充滿文青氛圍的咖啡廳、深夜依然熱鬧的居酒屋，或是那條充滿昭和懷舊感的小巷。但你知道嗎？這裡其實是許多日本連鎖品牌的試金石，不少知名店鋪的第一號店都誕生於此。為什麼這麼多品牌選擇在三軒茶屋「試水溫」呢？
三軒茶屋的魅力：都市與市井文化的交會點
三軒茶屋（簡稱「三茶」）位於東京世田谷區，是個結合年輕族群活力與老東京風情的地方。名稱源於江戶時代，當時此地有三間茶屋（茶館）供旅人休憩，因此得名，夠直白吧😂。
這裡的特色包括：
✔ 地理位置優越：從澀谷搭東急田園都市線只需5分鐘，交通超方便！
✔ 居民多元：學生、上班族、文青、藝術家混居，市場反應豐富，適合測試新品牌。
✔ 生活機能完備：無論是時尚潮流、庶民美食還是居酒屋文化，這裡應有盡有，是品牌測試不同客群的理想場域。
正因如此，許多企業選擇在三軒茶屋開設第一家分店，作為未來全國擴展的風向標。如果這裡能成功，那麼走向全國市場的機率就會大增！
那些從「三茶」起家的知名品牌
🍝「義大利麵控」的最愛——Jolly Pasta
說到義大利麵連鎖店，很多人第一個想到的就是Jolly Pasta（ジョリーパスタ）。這家專賣義大利麵的連鎖店，1971年就在三軒茶屋開設了第一號店！目標是向都市年輕人拓展店鋪，因此選擇了年輕人聚集的三軒茶屋。當時，日本正流行義式料理，Jolly Pasta 以高品質麵條、道地風味和親民價格迅速打響名號，現在已經擴展到全日本，成為義大利麵迷的心頭好。
🥩 牛角 vs. 七輪燒肉安安——燒肉界的宿敵其實有「因緣關係」？
愛吃燒肉的朋友一定對牛角（Gyu-Kaku）和七輪燒肉安安這兩家連鎖店不陌生吧？這兩家燒肉品牌看似競爭對手，實際上卻有著驚人的淵源！
📌 牛角的起源：牛角的創辦人西山知義在1996年於三軒茶屋開設了第一家店，並成功開創「平價連鎖燒肉」的新時代，讓原本高級的燒肉變得親民。
📌 七輪燒肉安安的誕生：而另一家燒肉品牌「七輪燒肉 安安」誕生於2000年。原本在三軒茶屋擁有一棟自家大樓，並在一樓經營名為『どん亭』的牛丼店。當時，二樓剛好空了出來，一開始是想加盟『牛角』，但當時三軒茶屋已經有三家『牛角』門市，導致加盟計畫作罷。於是他們決定：「那就自己開一家燒肉店吧！」如果不是在三軒茶屋，或許如今擁有160家分店的『安安』根本不會誕生。
為何品牌愛在三軒茶屋開第一號店？
總結來說，三軒茶屋是一個充滿活力的市場，品牌可以在這裡迅速測試受歡迎程度，並調整經營策略。成功的話就能向全國擴展，失敗的話也能迅速調整，不會影響整體品牌形象。
📍 下次來三軒茶屋時，不妨注意一下這裡的新開店鋪，說不定你正在見證未來的全國級連鎖品牌誕生呢！
參考資料
三軒茶屋は全国展開への試金石？ なじみのチェーン店の1号店が多い理由とは
https://san-tatsu.jp/articles/378074/
