聞名日本國內外「鳥貴族」，到底有什麼魅力？
大家一定聽過 「鳥貴族」 這家人氣燒鳥居酒屋吧！以 均一價、超高CP值、美味燒鳥 聞名，成為許多上班族、學生、觀光客的最愛。無論是下班小酌、朋友聚餐，還是來日本旅遊時想要體驗道地居酒屋氛圍，「鳥貴族」絕對是最佳選擇！現在也在台灣跟香港開店! 可不用到日本就能享受平價燒鳥的美味。
但你知道嗎？這間全國連鎖的燒鳥店，創業初期竟然是一家不到 10 坪的小店？今天就帶你來了解鳥貴族的創業故事，以及它如何從一家默默無聞的小燒鳥店，成為遍佈全日本的知名品牌！
「鳥貴族」的誕生：從一個高中生的夢想開始
「鳥貴族」的創辦人 大倉忠司，年輕時並不是特別有商業頭腦的企業家，而是一位在 啤酒花園打工的高中生。在這份兼職中，他發現自己熱愛服務客人，也對飲食業產生興趣，這讓他萌生了開店的想法。
後來，他決定進入調理師學校，畢業後在飯店、餐廳學習料理與經營技巧。這段時期，他的夢想逐漸清晰：「我要開一家讓每個人都能輕鬆享受燒鳥的居酒屋！」
第一家鳥貴族：用 200 萬日圓開啟燒鳥之路
1985 年，當時 25 歲的大倉忠司，拿出自己積蓄的 200 萬日圓，再加上父母的支持貸款 1000 萬日圓，在大阪 近鐵俊德道站 附近開設了 鳥貴族第一家店。
但創業初期並不順利，店內顧客稀少，幾乎入不敷出。他發現價格不透明讓客人猶豫不決，因此他做了一個 大膽的決定：「全品均一價！」當時，他將店內所有餐點與酒水統一為 250 日圓，這在當時的居酒屋市場是前所未見的策略。
這個創新策略馬上產生效果！客人開始增加，鳥貴族逐漸打響名號，成為 高CP值的燒鳥居酒屋代表！
鳥貴族的獨家堅持：美味與實惠並存
✅ 100% 國產雞肉
鳥貴族的燒鳥選用 100% 國產雞肉，並且堅持 店內手工串製，確保品質與鮮度，讓每一串燒鳥都帶有濃郁的炭火香氣！
✅ 秘傳醬汁與海鹽
從創業以來，鳥貴族的 特製燒鳥醬 口味始終如一，搭配精選海鹽，讓燒鳥的美味更上一層樓。
✅ 超值均一價，不怕吃不飽！
從當年的 250 日圓，到現在的 全品 370 日圓均一價（2025年2月目前價格），鳥貴族始終保持「高品質但價格親民」的理念，讓每個人都能夠開心享受燒鳥與美酒！
從大阪走向全日本，鳥貴族的成功關鍵
隨著均一價策略成功，鳥貴族迅速擴展，從大阪開始，在東京、名古屋、福岡等地開設分店，成為全國知名的居酒屋品牌。2014 年，公司成功 在東京證券交易所上市，成為日本最具代表性的連鎖燒鳥品牌之一。
如今，鳥貴族不僅是一家燒鳥店，更是一種文化，一個能夠讓人放鬆、享受美食的聚會場所。此外，鳥貴族集團旗下的子公司分店數量超過千家，包含漢堡店Toriki Burger和燒鳥店Daikichi System等品牌。
番外篇：社長的兒子竟然是SUPER EIGHT的成員！？
說到鳥貴族，還有一個有趣的八卦——創辦人 大倉忠司 的兒子，竟然是超人氣偶像團體 SUPER EIGHT（關ジャニ∞的新團名）的大倉忠義！
大倉忠義不僅是一位 歌手、演員，還是許多日劇與綜藝節目的常客，擁有大量粉絲。而他也曾開玩笑說，自己小時候吃燒鳥長大，從小就見證了「鳥貴族」的發展歷程。
結語：下次聚餐，來跟朋友分享鳥貴族的小故事吧！
鳥貴族從一家小燒鳥店，發展為日本家喻戶曉的居酒屋品牌，這背後是創辦人 大倉忠司的創新思維與不懈努力。無論是 國產雞肉、秘傳醬汁、均一價策略，還是溫馨的用餐氛圍，都讓人一試成主顧。
下次來日本，記得約朋友一起來「鳥貴族」，感受這家充滿故事的燒鳥店吧！ 🍢🍺
參考資料
[1] Wikipedia – 鳥貴族 (https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B3%A5%E8%B2%B4%E6%97%8F)
[2] Instagram · torikizoku.official – \ あなたは知ってる？鳥貴族の名前の … (https://www.instagram.com/torikizoku.official/p/C5LKyNZvxa1/)
[3] 鳥貴族 – 鳥貴族のこだわり (https://torikizoku.co.jp/about/)
[4] stream.ne.jp – 株式会社 鳥貴族 (http://daiwair.webcdn.stream.ne.jp/www11/daiwair/qlviewer/pdf/1504113193.pdf)
